隨著經濟的發展，不銹鋼在醫用器械，食品工業、餐飲服務業和家庭生活中的應用越來越廣泛，客戶都希望不銹鋼器皿和餐具除具有不銹、光潔如新的特點外，還希望具有防霉變、**、**功能，上海朝展金屬為適應市場需求，已研制開發了一系列**不銹鋼。 

  眾所周知，有些金屬，如銀、銅、鉍等具有**、**效果，所謂**不銹鋼，就是在不銹鋼中加入適量的具有**效果的元素，生產出的鋼材經**性熱處理后，具有穩定的加工性能和良好的**性能。 

  銅是**的關鍵元素，加多少既要考慮**性，又要保證鋼具有良好穩定的加工性能。銅的*佳加入量因鋼種而異，上海朝展金屬開發的**不銹鋼鐵素體鋼中加銅1.5%，馬氏體鋼中加銅3%，奧氏體鋼中加銅3.8%。 


  研究表明：銅與**直接接觸是****的先決條件，為此**不銹鋼首先要進行熱處理，使高濃度的銅從基體中析出，以ε-Cu相均勻彌散分布。再經表面拋光處理，使ε-Cu暴露在金屬表面，從而起**作用。試驗結果證明，鐵素體和馬氏體不銹鋼對黃色葡萄球菌和大腸桿菌的減菌率為100%，奧氏體不銹鋼的減菌率99%。**不銹鋼使用一段時間后表面ε-Cu相枯竭時，**性能就會降低，此時經拋光之類再加工，會重新形成含ε-Cu相的新表面，恢復原有的**性能。 
 
  高性能醫用**不銹鋼與同類不銹鋼相比，耐蝕性能有增無減，物理性能基本相當，力學性能稍有變化：鐵素體鋼的屈服強度與杯突稍有提高，其它性能大致相當；馬氏體不銹鋼屈服強度、抗拉強度和硬度均有明顯提高，伸長率有所下降；奧氏體鋼屈服強度和硬度稍有提高，其它性能相當。不銹鋼中加入銅對熱加工不利，對冷加工利大于弊。隨著含銅量的增加熱加工時要考慮降低加熱溫度，工藝操作不當極易造成鋼坯角裂和表面裂紋。**不銹鋼與同類不銹鋼相比，拉拔塑性和承受深度冷加工的能力明顯改善，但馬氏體鋼強度（硬度）明顯提高帶來的模具損壞明顯增多。奧氏體鋼則隨銅量的增加，奧氏體穩定性能提高，冷加工強化減緩，鋼可承受更大加工率的冷加工，鋼的冷墩和深沖性能大幅度提高，鋼也由弱磁轉變為無磁。 
 
  高性能醫用**具有不銹鋼優點和良好的**性能，在廚房設備、食品工業的工作臺及器皿、醫療器械、日常生活中的餐具及冷藏柜的托架等領域**推廣使用，公共場所的一些設施如公交汽車的扶手、樓梯扶手、電話亭、護欄等為杜絕交叉感染也應試用**不銹鋼。